Țușpaisul, mâncarea veche din Transilvania care revine în atenție

Țușpaisul, un preparat tradițional asociat mai ales cu Transilvania, este readus în atenție într-un material publicat de Click!, care îl descrie drept una dintre mâncărurile simple păstrate în memoria satelor, chiar dacă a lăsat puține urme în cărțile de gastronomie. Potrivit sursei citate, denumirea ar proveni din germanul „Zuspeise”, cu sensul de garnitură sau fel …