Calcanul, barbunul sau poate o porție simplă de hamsie? Marea Neagră nu are diversitatea Mediteranei, dar oferă câteva specii cu reputație gastronomică serioasă. Am făcut un clasament al celor mai gustoși pești pe care îi poți întâlni aici, folosind date despre gust și textură din studii și surse specializate.

Citește articolul complet pe Ziare.com →