Mango este un fruct delicat, iar modul în care este depozitat influențează direct cât de repede se coace sau se strică.
Articolul Temperatura ideală la care mango rezistă până la 3 săptămâni fără să se strice. Trucul simplu care îi păstrează aroma și textura apare prima dată în CSID: Ce se întâmplă Doctore?.

