Brutarul
Hartă editorială 4-axe
X: Orientare economică
Y: Stil politic
Culoare: Identitate / Politică externă
Dimensiune: Acoperire
Cele mai recente articole de la Brutarul
12-
Puratos lansează „Din cuptor, în viitor”, o platformă de dialog pentru antreprenorii din industria de panificație și cofetărie
-
Tematicile pentru ediția de august-septembrie a revistei Brutarul Cofetarul
-
Investigarea stabilității oxidative a amestecurilor lipidice pe bază de untură și grăsime de cocos pentru aplicații în panificație
-
Facultatea de Știința și Tehnologia Alimentelor din cadrul USAMV Cluj-Napoca – educație aplicată, infrastructură tehnologică și cercetare conectată la industrie
-
Procedura aprobării tacite – valorificarea tăcerii administraţiei publice
-
Activul net contabil: de la indicator de bilanț la mecanism de control al distribuirilor
-
Investigarea stabilității oxidative a amestecurilor lipidice pe bază de untură și grăsime de cocos pentru aplicații în panificație
-
Castelana extinde gama pentru pizza cu o nouă variantă de semola din grâu dur
-
ISTORII ȘI MITURI DESPRE… HRANA STRĂBUNILOR (52) – Un scurt istoric al alimentelor „nemuritoare” (2)
-
Tehnologia panificației – esențialul din curs (4)
-
Tehnologia cofetăriei – esențialul din curs (11)
-
Facultatea de Știința și Tehnologia Alimentelor din cadrul USAMV Cluj-Napoca – educație aplicată, infrastructură tehnologică și cercetare conectată la industrie