Sighișoara își rescrie identitatea culinară, de la iarmaroacele medievale în meniurile de astăzi

Cetatea Medievală a Sighișoarei a devenit, sâmbătă, scena unei premiere gastronomice locale, unde trei preparate vechi, uitate prin manuscrise, au fost aduse la viață și prezentate publicului, nu ca simple demonstrații muzeale, ci ca rețete vii, reinterpretate modern.Astfel, tocănița de berbecuț, supa cremă de usturoi și lichiul tradițional medieval au ajuns în farfurii pentru degustare, … Continue reading Sighișoara își rescrie identitatea culinară, de la iarmaroacele medievale în meniurile de astăzi