Restaurantele din România caută soluții pentru reducerea costurilor. Siesta după model spaniol, printre variantele analizate

Industria restaurantelor din România încearcă să se adapteze la contextul economic dificil, în condițiile în care consumul este în scădere, iar costurile de funcționare continuă să crească. Proprietarii de localuri iau în calcul mai multe măsuri pentru eficientizarea activității, de la modificarea programului de funcționare și adaptarea meniurilor până la reducerea personalului, acolo unde este […]