Pâinea care se făcea o dată pe an și trebuia să țină până toamna următoare. Cum era păstrată și cum își pregăteau proviziile pentru iarnă oamenii de la poalele Muntelui Rosa

La Macugnaga, în nordul Italiei, pâinea nu se făcea în fiecare zi. Pentru comunitatea Walser care s-a stabilit la poalele versantului estic al Muntelui Rosa, marea panificație avea loc toamna, într-o singură perioadă a anului. Familiile pregăteau cantități mari de pâine, care trebuiau să le asigure proviziile pentru lunile următoare. Pâinile erau coapte în cuptoare […]