Nu doar cofeina contează! Ce se întâmplă în intestin după ce bei cafea și de ce varianta decofeinizată i-a surprins pe cercetători

Cafeaua nu acționează doar asupra creierului prin efectul stimulant al cofeinei. Două cercetări publicate în revistele Nature Communications și Nature Microbiology arată că băutura poate modifica microbiomul intestinal și dezvoltarea anumitor bacterii. Surprinzător, cafeaua decofeinizată a fost asociată cu îmbunătățiri la unele teste de memorie și învățare.