Piața produselor de panificație din România ar putea trece prin modificări majore, conform unui proiect legislativ aflat pe masa deputaților. Inițiativa propune ca denumirea de „pâine” să fie folosită exclusiv pentru alimentele fabricate din patru ingrediente: făină albă de grâu, apă, drojdie și sare. Sortimentele care conțin aditivi, zahăr, grăsimi sau semințe vor fi încadrate ca specialități, iar firmele care nu respectă etichetele riscă amenzi de până la 50.000 de lei. Schimbări importante ar putea apărea pe piața produselor de panificație din România. Noi reguli ar putea stabili ce produse pot fi comercializate sub denumirea de „pâine”, în funcție de

Citește articolul complet pe Ph-online →