Temperaturile ridicate din timpul verii favorizează înmulțirea rapidă a bacteriilor în alimente, iar riscul de toxiinfecții alimentare crește considerabil dacă produsele nu sunt păstrate în condiții corespunzătoare. Gastroenterologul Catherine Kashuh atrage atenția că orice aliment lăsat la temperaturi ridicate mai mult de două ore poate deveni nesigur pentru consum. Ce alimente se alterează cel mai […]

Citește articolul complet pe Doctorulzilei →