În ultimii ani, matcha a devenit un fenomen global. Îl regăsim în latte-uri instagramabile, deserturi artizanale, smoothie-uri verzi și ritualuri de wellness reinterpretate. Însă există o diferență profundă între modul în care matcha este consumat în Japonia și felul în care restul lumii l-a adoptat. Nu este vorba doar despre rețetă, ci despre filosofie, ritm […]

Citește articolul complet pe Gazeta de Dimineata →