Ascunsă între Alpi şi nordul Italiei, Valea Vipava din Slovenia seamănă izbitor cu Provence: sate din piatră, livezi, podgorii vechi de mii de ani şi câmpuri de lavandă. Diferenţa este că regiunea rămâne aproape neatinsă de turismul de masă, iar o sticlă de vin bun poate costa doar 6 euro. Experienţa culinară poate veni însă şi cu surprize: într-un restaurant cu stea Michelin, meniul include chiar şi ragu de urs.

Citește articolul complet pe Observator News →