Leguma nelipsită din bucătăriile balcanice, gătită diferit peste tot: „Ori cu ceapă, ori cu usturoi”

Cu ceapă? Fără? Amestecate cu maioneză, sau bătute doar cu ulei? Coapte pe jar, sau prăjite în cuptor? Pe tarabe au apărut primele vinete româneşti din acest sezon şi, odată cu ele s-a reaprins şi eterna dispută a celor care cred că reţeta lor e cea mai cea. Am căutat şi noi salata de vinete perfectă, până să descoperim că ne plac cam toate, la fel de mult.