(P) Un dozator suc poate părea un echipament simplu, însă într-un restaurant, hotel, cafenea, terasă sau zonă de autoservire alegerea lui influențează mai mult decât aspectul tejghelei. Capacitatea, numărul de recipiente, sistemul de răcire, robinetul și modul de curățare determină cât de repede poate fi servită băutura și cât de ușor poate fi menținută ordinea în timpul programului. Un model bine ales permite prezentarea atractivă a limonadei, sucurilor, ceaiului rece sau apei aromatizate, dar trebuie dimensionat după consumul real al locației, nu doar după design sau volumul înscris în specificații.

Citește articolul complet pe Botosaneanul →