Direcția Silvică Buzău a scos la licitație două loturi din fondul forestier administrat, pentru cesionarea dreptului de recoltare a trufelor, cantitatea estimată fiind de 2.000 de kilograme, transmite Agerpres. Trufele sunt considerate unele dintre cele mai exclusiviste ingrediente din gastronomia de fine dining, fiind apreciate pentru aroma lor intensă și comercializate în special către restaurante. […]

Citește articolul complet pe G4Food →