De la nuca din livadă la produsul finit: soluții moderne de procesare cu tehnologia Kadıoğlu, disponibile prin DELTATEH

Nucicultura reprezintă o oportunitate importantă pentru agricultura românească, însă valorificarea unei recolte de calitate nu se oprește odată cu recoltarea fructelor. Curățarea, decojirea, uscarea, calibrarea și, ulterior, spargerea nucilor sunt etape esențiale pentru obținerea unui produs competitiv și pentru creșterea valorii comerciale a producției. Pentru fermierii și procesatorii care își doresc să treacă de la […]