De la cazanul de țuică din sat la horinca de 50 de grade – o poveste mai complicată decât pare

Puține lucruri sunt atât de strâns legate de imaginea satului românesc precum cazanul de țuică. Când vine toamna și livezile se umplu de prune coapte, începe un ritual păstrat în numeroase zone ale țării: fructele sunt pregătite pentru fermentare, borhotul ajunge în cazan, focul este aprins, iar recolta se transformă într-un distilat al cărui gust […]