De la câmp la laborator: cum sunt verificate reziduurile de pesticide din alimente

Atunci când cumpărăm fructe, legume, cereale sau alte produse vegetale, vedem produsul final: aspectul, prospețimea, gustul. Mai puțin vizibil este însă întregul sistem de verificare care funcționează în spatele pieței și care urmărește dacă produsele respectă regulile stabilite pentru protejarea consumatorilor. Una dintre aceste verificări privește reziduurile de pesticide. Produsele de protecție a plantelor sunt […]