Prețul cerealelor sau al laptelui la poarta fermei poate să scadă fără ca produsul din magazin să se ieftinească imediat. Nu este neapărat o contradicție. Materia primă reprezintă numai o parte din costul alimentului, iar modificările se transmit lent și incomplet de-a lungul lanțului comercial. Datele recente ilustrează această diferență. Datele INS arată că în […]

Citește articolul complet pe G4Food →