Bacteriile din intestin au nevoie de hrană, iar fibrele sunt una dintre principalele lor surse. Când acestea lipsesc din alimentație, unele bacterii pot începe să consume proteine din mucusul care protejează peretele intestinal, arată o cercetare realizată de oameni de știință de la Princeton și Ludwig Institute for Cancer Research. Studiul aduce în atenție și […]

Citește articolul complet pe G4Food →