Dulceața de smochine întregi este unul dintre acele preparate care păstrează, în borcan, tot gustul verii. Smochine ferme, scăldate într-un sirop gros și lucios, cu note discrete de lămâie sau vanilie. Rețeta nu e complicată, dar câteva trucuri simple fac diferența dintre fructe intacte și o dulceață transformată, din greșeală, în gem.

Citește articolul complet pe Jurnalul Național →