Cum a ajuns fasolea cu ciolan în farfuria românească taman de pe platourile sud-americane

Fasolea cu ciolan, ciorba de fasole, iahnia ori fasolea bătută cu ceapă călită sunt astăzi asociate cu bucătăria românească. Puțini se mai gândesc însă că planta din care provin boabele pe care le punem în oală nu este originară din Europa. A venit din Americi după 1492, a intrat în agricultura românească în urmă cu […]