Cafeaua este frecvent studiată pentru posibila sa legătură cu sănătatea și longevitatea, iar o nouă cercetare încearcă să explice unul dintre mecanismele care s-ar putea afla în spatele acestor asocieri. Anumiți compuși naturali din cafea, printre care polifenolii, pot activa o proteină implicată în reducerea inflamației și a stresului celular, arată un studiu publicat în […]

Citește articolul complet pe G4Food →