Alimentele pe care le consumam pot lasa o „amprenta” detectabila in sange, prin modificari ale anumitor proteine si metaboliti, asociate la randul lor cu riscul mai multor afectiuni. Un studiu recent sugereaza ca aceste semnaturi moleculare ar putea ajuta la o mai buna intelegere a legaturii dintre alimentatie, metabolism si starea generala de sanatate.

Citește articolul complet pe Sfatulmedicului →