Mâncarea viitorului, în teste la noi în ţară! Studenţii de la Ingineria Alimentelor testează ingrediente care impresionează gusturile şi hrănesc mai bine organismul. Un chef român stabilit în Italia a creat pentru ei un ingredient special, cu ajutorul căruia descoperă neurogastronomia, ştiinţa care demonstrează că gustul nu se formează doar în gură, ci şi în creier.

Citește articolul complet pe Observator News →