Este un aliment pe care foarte puțini oameni îl cunosc dar care poate avea un impact major asupra stării noastre generale de sănătate. Această pseudocereală este mult mai importantă decât pare la prima vedere, motiv pentru care este deja recomandată de nutriționiști în întreaga lume. Mai precis, este vorba despre amarant, o pseudocereală ale cărei semințe sunt consumate de mii de ani. În plus, acest aliment conține mai mulți nutrienți decât quinoa și orezul brun, ambele fiind recunoscute pentru rolul important pe care îl au într-o dietă sănătoasă. Cultivat pentru prima oară de azteci, numai 100 de grame de amarant pot

Citește articolul complet pe Ph-online →