Salmonella este o bacterie care se găseşte în natură (apă, aer, sol) sub forma a peste 2500 de serotipuri, din care, conform Regulamentul (CE) nr. 2073/2005, doar două serotipuri (S. Enteritidis şi S. Typhimurium) sunt relevante din punct de vedere al sănătăţii publice. Toate serotipurile de Salmonella sunt termosensibile, se distrug la o temperatură aplicată de 65-70 and #186;C.
ADVERTORIAL Carnea de pui şi Salmonella
Pe scurt
Salmonella este o bacterie care se găseşte în natură (apă, aer, sol) sub forma a peste 2500 de serotipuri, din care, conform Regulamentul (CE) nr. 2073/2005, doar două serotipuri (S. Enteritidis şi S. Typhimurium) sunt relevante din punct de vedere al sănătăţii publice. Toate serotipurile de Salmonella sunt termosensibile, se distrug la o temperatură aplicată de 65-70 and #186;C.
Citește și aceste articole
Descopera
Peste 100 de infecții cu salmonella în Europa din cauza tăițeilor aromatizați
2 iulie 2026
Moldpress - R. Moldova
Focar de toxiinfecție alimentară în Chișinău: la 12 pacienți a fost confirmată infecția cu salmonella
30 iunie 2026
Clasifică acest articol
Voturile cititorilor ajută la calibrarea recomandărilor și a hărții editoriale. Conectează-te pentru a vota.