Frunzele de conopidă, care ajung de regulă la gunoi în timpul procesării legumelor, ar putea deveni o nouă sursă de proteine pentru industria alimentară și cea a furajelor. Cercetători de la RMIT University au testat o metodă bazată pe ultrasunete de mare putere pentru extragerea proteinelor din aceste resturi vegetale. Studiul a arătat că tratamentul […]
Cercetătorii australieni transformă frunzele de conopidă în sursă de proteine. O tehnologie cu ultrasunete ar putea reduce risipa alimentară
Pe scurt
Frunzele de conopidă, care ajung de regulă la gunoi în timpul procesării legumelor, ar putea deveni o nouă sursă de proteine pentru industria alimentară și cea a furajelor. Cercetători de la RMIT University au testat o metodă bazată pe ultrasunete de mare putere pentru extragerea proteinelor din aceste resturi vegetale. Studiul a arătat că tratamentul […]
Citește și aceste articole
Doctorulzilei
Cum să mănânci orez, cartofi și paste fără să crești brusc glicemia. Cele 5 alimente recomandate de nutriționist
15 august 2026
Clasifică acest articol
Voturile cititorilor ajută la calibrarea recomandărilor și a hărții editoriale. Conectează-te pentru a vota.