Mochi: desertul japonez cu textură unică. Ce este, istorie și cum îl prepari acasă

Mochi nu mai e de mult doar un desert exotic pe care îl vezi într-un vlog din Asia. A ajuns în vitrinele cofetăriilor moderne, în meniurile de fusion și, inevitabil, pe feed-urile pline de culori pastelate. Dar dincolo de aspectul lui simpatic, mochi…