Modelul low-cost a ajuns și în cafenele: De ce prețul afișat pe panou a devenit o iluzie și cum sunt taxați clienții pentru fiecare ingredient

Prețul unei cafele nu mai este, de mult, doar prețul trecut pe panou. În marile lanțuri internaționale de cafenele, personalizarea băuturilor a devenit un motor important de creștere a veniturilor, într-un moment în care consumatorii sunt foarte atenți la raportul calitate-preț.