Rețeta de vară: Tarator, supa rece de castraveți

Tarator este o supă rece albaneză, preparată din castraveți, mărar și iaurt. Bulgaria are o versiune similară a taratorului albanez. În schimb, în Turcia, tarator este un preparat diferit, făcut din nuci, usturoi și pâine. Ungaria există o variantă asemănătoare celei albaneze, doar că ingredientele diferă ușor. Iată cum faci această supă rece de castraveți, perfectă pentru vară. Ce este taratorul și …