Cartofii rămân unul dintre cele mai importante alimente din dieta românilor, după pâine. Fiert, prăjit, copt sau transformat în piure ori ciorbe, acesta este consumat la scară largă, România fiind printre cei mai mari consumatori din Europa, cu aproape 100 kg pe locuitor anual. Cu toate acestea, paradoxul este evident: deși consumul este ridicat, producția […]

Citește articolul complet pe G4Food →