Acidul fitic, un compus prezent în mod natural în leguminoase, cereale integrale, nuci și semințe, a fost mult timp privit cu suspiciune deoarece poate reduce absorbția unor minerale precum fierul, zincul sau calciul. O nouă cercetare publicată în revista Nature Communications, intitulată „Phytic acid (InsP6) activates HDAC3 epigenetic axis to maintain intestinal barrier function”, sugerează […]
Ani la rând a fost considerat un „antinutrient” / Ce spun noile cercetări despre un compus care se găsește în leguminoase, nuci și cereale integrale
Pe scurt
Acidul fitic, un compus prezent în mod natural în leguminoase, cereale integrale, nuci și semințe, a fost mult timp privit cu suspiciune deoarece poate reduce absorbția unor minerale precum fierul, zincul sau calciul. O nouă cercetare publicată în revista Nature Communications, intitulată „Phytic acid (InsP6) activates HDAC3 epigenetic axis to maintain intestinal barrier function”, sugerează […]
Citește și aceste articole
Clasifică acest articol
Voturile cititorilor ajută la calibrarea recomandărilor și a hărții editoriale. Conectează-te pentru a vota.