Un nou tip de grâu mov dezvoltat în Statele Unite începe să atragă atenția cercetătorilor, a morilor artizanale și a industriei alimentare datorită conținutului ridicat de antioxidanți. Puțini știu însă că povestea lui începe și din România. Noua varietate, denumită OSU-P92, a fost creată de cercetătorii de la Oklahoma State University și conține de peste […]

Citește articolul complet pe G4Food →