Somonul Coho și somonul Atlantic pot arăta asemănător în vitrina magazinului, însă provin din regiuni diferite și nu se comportă la fel în bucătărie. Coho, cunoscut și drept „somon argintiu”, este o specie din Pacific, are o carne roșie intensă și un gust mai delicat, în timp ce somonul Atlantic este mai gras și mai […]

Citește articolul complet pe G4Food →