Restaurantele din România sunt tot mai interesate să includă ingrediente locale în meniuri, pe fondul cererii consumatorilor pentru preparate cu specific regional și al creșterii turismului. Silvia Ion, owner Horeca Insight, spune că producătorii locali au nevoie de o mai bună organizare și de accesarea fondurilor europene pentru a ajunge la mai mulți clienți și […]

Citește articolul complet pe G4Food →