„Gastroficarea” orașelor. De ce mâncarea a ajuns să aibă același gust peste tot, iar oamenii aleg în proporție tot mai mare produse pe care le cunosc

Mergând prin centrul oricărui oraș mare, de multe ori chiar în țări diferite, găsim cam aceleași lanțuri de haine, aceleași cafenele decorate aproape identic, aceleași reclame la răcoritoare și aceleași restaurante de tip fast-food. Orașele moderne au devenit parcuri tematice pentru adulți, având o ofertă gastronomică recognoscibilă, omogenă și plată. Dacă ne retragem într-un mall, […]