Șofranul este unul dintre cele mai scumpe condimente din lume, dar poate fi cultivat și acasă, într-o grădină însorită sau chiar într-un ghiveci. Provine dintr-o specie de crocus care înflorește toamna, iar partea folosită în bucătărie este formată din cele trei stigmate roșii ale fiecărei flori. Recoltarea se face manual, iar pentru obținerea unui singur […]

Citește articolul complet pe G4Food →