Dovleacul copt este unul dintre alimentele care definesc gustul toamnei. Aromat, dulce în mod natural și ușor de preparat, acesta poate fi savurat ca desert, gustare sau garnitură. Dincolo de aroma plăcută, pulpa de dovleac oferă organismului carotenoizi, fibre, potasiu și alți nutrienți importanți. Culoarea portocalie intensă a dovleacului este un indiciu al conținutului său de beta-caroten, un carotenoid pe care organismul îl poate transforma în vitamina A. În plus, dovleacul are o densitate calorică relativ redusă, ceea ce îl poate transforma într-o alternativă interesantă la deserturile foarte dulci. Dar ce beneficii are dovleacul copt și cum îl putem include

Citește articolul complet pe Ph-online →