Produsele românești de nișă nu sunt ieftine, iar restaurantele trebuie să țină cont de costuri, spune chef Alexandru Dumitru. El explică de ce continuă să aleagă anumiți furnizori locali, într-o piață în care importurile sunt atractive. Declarațiile au fost făcute la „Disputandum”, podcastul moderat de Cosmin Dragomir, jurnalist gastronomic și colaborator G4Food. Discuția pornește de […]
Alex Dumitru: „Piața de produse românești nu e ieftină” / Ce contează cel mai mult în alegerea furnizorilor unui restaurant
Pe scurt
Produsele românești de nișă nu sunt ieftine, iar restaurantele trebuie să țină cont de costuri, spune chef Alexandru Dumitru. El explică de ce continuă să aleagă anumiți furnizori locali, într-o piață în care importurile sunt atractive. Declarațiile au fost făcute la „Disputandum”, podcastul moderat de Cosmin Dragomir, jurnalist gastronomic și colaborator G4Food. Discuția pornește de […]
Citește și aceste articole
Wall-Street.ro
Radu Savopol: Nu poți crește la nesfârșit prețul cafelei, dar poți crește valoarea bonului
4 august 2026
Clasifică acest articol
Voturile cititorilor ajută la calibrarea recomandărilor și a hărții editoriale. Conectează-te pentru a vota.