„Brânza frământată de Teaca”, în registrul Indicaţiilor Geografice Protejate

Comisia Europeană a aprobat, miercuri, înregistrarea produsului românesc „Brânza frământată de Teaca” în registrul Indicaţiilor Geografice Protejate. Produsul este realizat în satul Teaca din judeţul Bistriţa-Năsăud, din lapte de vacă, nepasteurizat, care este coagulat, maturat şi sărat, iar apoi ambalat într-o vezică naturală de porc. Potrivit Comisiei Europene, caracteristicile brânzei sunt strâns legate de tradiţiile …