„Brânză frământată de Teaca”, înregistrată ca Indicație Geografică Protejată în UE. Specialitatea românească se face din lapte crud și se frământă în vezică de porc

Comisia Europeană a aprobat înregistrarea produsului „Brânză frământată de Teaca” ca Indicație Geografică Protejată (IGP), o nouă denumire românească inclusă în sistemul european de protecție a produselor agricole și alimentare. „Brânză frământată de Teaca” este produsă în Teaca, o localitate din nordul României. Este făcută din lapte crud de vacă, nepasteurizat, care este închegat, fermentat, […]