O sticlă de apă cumpărată cu 3 lei dintr-un magazin poate costa de cinci ori mai mult la restaurant, iar diferența alimentează frecvent nemulțumirea clienților. Reprezentanții industriei HoReCa spun însă că prețul din meniu nu acoperă doar produsul, ci întregul serviciu construit în jurul lui: salarii, chirii, utilități, taxe, rate bancare și funcționarea localului. Antreprenorii compară situația României cu cea din Republica Moldova și Bulgaria, două piețe care ar fi reușit să susțină mai bine ospitalitatea și promovarea turistică.
De ce apa de 3 lei ajunge să coste 15 lei în restaurant. Patronii HoReCa explică ce plătește, de fapt, românul
Pe scurt
O sticlă de apă cumpărată cu 3 lei dintr-un magazin poate costa de cinci ori mai mult la restaurant, iar diferența alimentează frecvent nemulțumirea clienților. Reprezentanții industriei HoReCa spun însă că prețul din meniu nu acoperă doar produsul, ci întregul serviciu construit în jurul lui: salarii, chirii, utilități, taxe, rate bancare și funcționarea localului. Antreprenorii compară situația României cu cea din Republica Moldova și Bulgaria, două piețe care ar fi reușit să susțină mai bine ospitalitatea și promovarea turistică.
Clasifică acest articol
Voturile cititorilor ajută la calibrarea recomandărilor și a hărții editoriale. Conectează-te pentru a vota.