Ce faci dacă gemul a mucegăit. Arunci borcanul sau poți îndepărta stratul de la suprafață?

Mucegaiurile pot fi benefice pentru oameni, dar și dăunătoare pentru sănătate. Știm deja că putem consuma liniștiți brânzeturile cu mucegai precum camembert sau roquefort, deoarece acesta acționează ca un conservant și contribuie la dezvoltarea aromei. Cu toate acestea, mucegaiurile cresc și pe alte alimente și duc alterarea lor. Cum procedăm în cazul gemurilor. Mucegaiul se reproduce prin spori și se răspândește prin aer, iar în alimente se poate extinde mult mai adânc. Așadar, nu este doar de suprafață, iar acesta produce toxine ce pot fi cancerigene. Când știm că putem consuma gemul în siguranță. Ce facem cu gemul care a mucegăit Mucegaiul