Un studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea din Córdoba (UCO) a scos la iveală prezența unei amestec complex de substanțe chimice și poluanți în patru specii de pește extrem de populare în dieta mediteraneană: stavridul, sardina, somonul roșu (salmonete) și merluciul, anunță EFE. Cercetarea, desfășurată de Departamentul de Chimie Analitică din cadrul Institutului IQUEMA, […]

Citește articolul complet pe G4Food →