La sfârșitul verii și începutul toamnei, când strugurii ajung la maturitate, în multe gospodării apare mustul — sucul dulce obținut prin zdrobirea sau presarea strugurilor proaspeți.

Articolul Mustul: ce se întâmplă cu sucul de struguri înainte să înceapă fermentația apare prima dată în CSID: Ce se întâmplă Doctore?.

Citește articolul complet pe Csid →