LUMEA DE DINCOLO DE CURCUBEU – Pușa ROTH – Reamintiri

De la „tigăită” la clătită    Clătita ne-a fost lăsată moştenire de greci şi dacă ar fi să traducem denumirea originală,      i-am spune „tigăită”, pentru că şi atenienii îi spuneau „tagenites”, „teganites” sau  „tagenias”, toate variantele fiind derivate ale cuvântului „tegano” care desemna tigaia de prăjit.    În lucrarea sa „Deipnosophistaí”, cronicarul Athenaeus*) povesteşte … Citește mai mult