Oltenia încearcă să își construiască o identitate gastronomică mai vizibilă, dincolo de clișeele asociate regiunii. Adrian Ignat, de la Cooperativa Biruința Olteniei, a declarat, în cadrul producției G4Food „DISPUTANDUM, un podcast despre gusturi cu Cosmin Dragomir”, că producătorii locali vor să promoveze produse și tradiții care sunt încă insuficient cunoscute. Întrebat despre dezvoltarea gastronomiei locale în […]

Citește articolul complet pe G4Food →