Un gălbenuș portocaliu intens este asociat adesea cu un ou mai gustos, mai sănătos și provenit de la o găină crescută în libertate. Însă culoarea poate oferi anumite indicii, dar nu reprezintă singură o garanție privind calitatea, prospețimea sau bunăstarea păsării. Nuanța gălbenușului este determinată în principal de hrana găinii, arată specialiștii. Pigmenții vegetali numiți […]

Citește articolul complet pe G4Food →