De ce mâncarea poate avea alt gust după ce bei cafea / Cercetătorii au descoperit ce face cofeina gustului dulce, amar, sărat și acru

Cafeaua nu ne influențează doar nivelul de energie. Cofeina pare să schimbe și modul în care celulele responsabile de gust reacționează la ceea ce mâncăm, iar efectul nu este același pentru dulce, amar, acru, sărat și umami. Un nou studiu realizat de cercetătorii de la Xi’an Jiaotong University arată că, după expunerea la cofeină, răspunsurile […]